近日，在泉州市石狮市华侨中学，临近用餐时间，学校食堂后厨经常出现一个忙碌的身影。他就是石狮市市场监督管理局食品药品监管股股长蔡再裕，如今他拥有了一个新的身份——华侨中学食品安全副校长。

“以前也会到学校食堂检查，但一般没有特定到哪个学校，检查频率也相对较低”，蔡再裕表示，“担任华侨中学食品安全副校长以后，感觉自己也是这个学校的一分子，肩上的责任重了，每周一有时间就到学校食堂检查下，尽自己一份力，相信学校食堂会越办越好。”

这一显著改变，还要得益于福建省、泉州市纪委监委“点题整治”中小学配餐及食堂食品安全问题，切实守护青少年“舌尖上的安全”这一重要举措。

在省、市纪委监委“点题整治”统筹部署下，2022年，石狮市纪委监委针对辖区内部分学校的学生家长反映学校食堂管理不规范、营养跟不上的问题，将校园食品安全与营养健康管理纳入“点题整治”自选项目，查处了某学校负责人在食堂招投标过程中为中标人“量身定制”、从中收受好处费的违纪违法事实。此外，石狮市纪委监委针对案件中暴露出来的学生食堂招标采购不规范等问题，向市教育局发出纪律检查建议书，督促市教育局出台学校食品安全长效管理方案，加强学校食堂招投标全过程监管，明确要求辖区内80多所中小学规范招投标方案，公开食堂采购、贮存、加工等过程，整改食材采购隐患、同标不同价等问题92个，着力打造让师生满意的“阳光食堂”。

在此基础上，今年来，在省纪委监委点题整治中小学配餐及食堂食品安全问题的有力推动下，泉州市纪委监委运用“室组地”联动监督机制加强督促指导，石狮市纪委监委立足监督职责，开展“校园食品安全点题整治”专项行动，驻教育系统、经济系统纪检组多次深入走访，督促市教育局、市场监督管理局、卫健局多部门先行先试，率先在全省探索市场监管人员担任中小学食品安全副校长，进一步压紧压实校园食品安全监管责任，切实守护学生“盘中餐”。8月31日，石狮市率先在全省建立了首支“学校食品安全副校长”专业队伍，60位食品安全副校长正式上岗，由食安副校长从学校食品安全主体责任落实、食堂日常管理、食品安全宣传教育、食品安全智慧化管理水平等方面开展全方位指导协作。

“今天的食品采购清单在哪里？食材是否新鲜？”现如今，食品安全副校长们已履新一个多月，在各中小学校用餐高峰期前，经常能看见食品安全副校长们戴着帽子和口罩进入食堂后厨，对食堂运行和管理进行监督检查。

走访调研、明察暗访......食安副校长履新后，石狮市纪委监委驻教育系统纪检监察组干部即时跟进监督，多次深入学校食堂，对食安副校长的履职情况进行“嵌入式”监督。同时，围绕营养健康的目标，推动市教育局、市场监管局等部门严格落实监管人员陪餐制度，建立“满意度”评价的退出机制，以师生满意、家长满意、社会满意为标准，进一步提升学校供餐服务水平。

“校园食品安全事关学生健康发展，我们将强化监督，压实主体责任，在加强日常监督的同时推动源头治理，为守护校园‘舌尖上的安全’保驾护航。”石狮市纪委监委相关负责人表示。（石狮市纪委监委）